February 10th, 2010

дочь Зевса и Мнемосины

бутерброд с сыром бри

предисловие: необычно, калорийно, небюджетно, легко, без мяса и картинок

состав:
белая булочка
салатный лист
горчица дижон
яблоко
сыр бри

процесс:
разрезать булочку вдоль, слегка подсушить в тостере или духовке. намазать каждую половинку дижоном ( лучше недо-, чем пере-). положить на обе 2 кусочка бри толщиной 5-10 мм( в зависимости от жадности). поместить половинки в разогретую духовку, чтобы слегка подплавился сыр. вытащить, поверх сыра листик салата и тонкие дольки почишенного яблока. соединить половинки, придавить и быстро кушать.
одновременно

Про куриц, КСП и roast beef...

... Хотел поделиться не своей житейской мудростью про то как пожарить/запечь курицу на костре в полевых условиях, да... а вдруг вы возьметесь разводить костры на backyard'е. Да еще и петь песни под гитару. Я не люблю КСП. Что соседи подумают?

Поэтому - roast beef недорого: http://seminarist.livejournal.com/535514.html

http://www.cooksillustrated.com/images/document/howto/SO96_HTbeef.pdf