gula_montreal (gula_montreal) wrote in rw_club,
gula_montreal
gula_montreal
rw_club

Научно-ароматный подход к еде

Только что по СВС-радио прослушала интервью Бернар Сен-Лорана (Home Run) с Франсуа Шартье, французским сомелье. Его книга по молекулярному сочетанию ароматов уже вышла на французском. Скоро выходит на английском. Поэзия в тарелке...

http://www.francoischartier.ca/english

http://www.montreal-contacts.com/FeaturedTitles/PapillesEtMolecules/24pp.EnglishSampler+.pdf
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments